食品機械設(shè)備維修方法主要包括設(shè)備維護保養(yǎng)、設(shè)備檢查和設(shè)備維修三種。

    一、設(shè)備維護保養(yǎng)。維護保養(yǎng)的內(nèi)容主要是保持設(shè)備的清潔、潤滑、運行安全、緊固松動的緊固件等事項。

    二、設(shè)備檢查。設(shè)備檢查是指對設(shè)備的運行情況、工作精度、磨損或腐蝕程度進行測量和校驗，通過檢查全面掌握機器設(shè)備的技術(shù)狀況和磨損情況，及時查明和消除設(shè)備的隱患，有目的地做好修理前的準(zhǔn)備工作，以提高修理質(zhì)量，縮短修理時間。

    三、設(shè)備修理。設(shè)備修理是指修復(fù)由于日常的或不正常的原因而造成的設(shè)備損壞和精度劣化，通過修理更換磨損、老化、腐蝕的零部件，可以使設(shè)備性能得到恢復(fù)，設(shè)備的修理和維護保養(yǎng)是設(shè)備維修的不同方面，二者由于工作內(nèi)容與作用的區(qū)別是不能相互替代的，應(yīng)把二者同時做好，以便相互配合、相互補充。